ホープ軒：通い始めて２５余年… 背脂にネギとニンニク、ジャスミン茶！チャーシュー食って、おしぼりで〆

第一次ラーメンブーム？から行ってます。

２４時間営業のこのお店。
便利に使わせていただいてました。

アルバイト終わって、皆で俺の車に乗ってわざわざ千駄ヶ谷まで！
当時はタクシーの運転手さんに人気のお店が上位にひしめいていた様に記憶しています。

赤坂ラーメンが、まだ赤坂で屋台をやっていた時代です。
改めて歳を感じますねｗ

 

■まずは想い出の味からレポート～～

この時代からチャーシュー麺しか食べません。

スープは背脂がビッシリ表面に浮いています。
麺は太麺の縮れ麺です。
チャーシューは焼き豚タイプではなく煮豚でとろとろボリュームたっぷり！
麺の上にもやしが乗り、その上にギッシリかなり大判なチャーシューがフタをする感じです。
少量のシナチクが味を締めてくれます。

私はチャーシューにどっさりおろしニンニクを乗せ、麺をそこにつけながら食べるのが大好き！
もちろん乗せ放題のネギはガッチリ入れて、背脂との戦いの気分転換に利用します。

食べ終わる頃には顔が脂が乘って乗って大変ですｗ

■では最近のレポートナリ！～～

相変わらずチャーシュ麺を喰らう私。
歳を考えたほうがよろしいかな・・・

さて、どれくらい前からでしょうか。
少しづつイメチェンの雰囲気。

客席側にフロアコントロールするお兄さんが出ていたのを見ました。
力入れてますね！
いいですよ！

私チャーシュー目的に来てますからね。
さて、（　＾ω＾）？ちょっと上品な感じになったかな。

背脂浮いていない部分が見えるくらいサッパリしたね。
これなら女性も食べれそうｗｗ
私も完食できそう。　←食べろよな(^_^;)

麺は基本変わっていない気がしますね

まあ全体の印象はそのままに、誰もが食べられる仕様になってきてるのかな？
勝手な予想ですけどね。

全体がアッサリした分、ジャスミン茶が神のように美味しく感じれていた感覚がなくなりました。
あと、油ギッシュになった自分を店頭においてある熱～いおしぼりで顔をキツーく拭いた時の開放感ヮ（゜д゜）ォ！

例えるなら凄い痛い足裏マッサージを終えた時の開放感がなくなたようなｗ

しかし、大きい改装とかはしてないと思うのにお店はすごく綺麗になりましたよね。
２階とかは本当に綺麗になりましたよ。

まあ色々書きましたが、思い出はさて置き確実に進化している感じ。
私の年齢に合わせてくれたのかも！？

(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

さて、またチャーシュー食べに来ようっと♪

＞＞前回

ホープ軒

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