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2014.07.23

縄のれん:鬼旨っ( ̄□ ̄;)!!ハイボールと一緒が粋だね♪

恵比寿では有名なお店のひとつです。

しかしよし行こうヽ(゚Д゚ )ノ ...と意を決して訪ねてみたら建て替えのため休業との張り紙 orz
それ以来ですから、1年?もっと? くらいぶりにやってまいりました。

現在は立派なビルになって2-3階には別のテナントも入っている様子。すごいわ。
で、縄の暖簾をくぐっていそいそと入店。

正直、結構怖いオヤッサンがいるような印象があったのでドキドキです。
20140716_205429

ノープランで伺ったので、一先ず壁のメニューを眺める。
ビールは高いね、周りを見回すと皆同じ飲みモノ。

どうもハイボールらしい。 この店の流儀なようなので流れに身を任せてみます。
かち割り氷とレモンをぶっこんで、ヤカンから何やらシロップみたいなのと焼酎を注いで出来上がり♪

カウンターの客には、飲物を必ずチョットだけ滑らせて提供。
なんかワクワクしますw

注文は2本ずつ3回、6本。
レバー、しびれ、タン下、はらみ、みの、がつ! (順不同)

焼き上がりごとに直接お皿にサーブされます。
20140716_204515

カウンター上にはカラシとニンニクがカップにいて入って自由に使えるようになっています。
基本カラシを少し、モノによってはニンニクで楽しむことにしました。

しかしここ、美味い( ̄□ ̄;)!! 予想以上過ぎです!!!

どれも美味い。火の入れ具合が絶妙です。
勿論仕入れが素晴らしいのと、下処理の技なんでしょうがね( ・´ー・`)マチガイナイ
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正直、味一本で必ずまた来たいと思える店って少ない。 ここはそんな店。

ご家族経営で、一回仲良くなってしまえば親しく楽しいのでしょうね♪
でも寡黙なお兄さん、コチラも空気と味を静かに楽しみたいと思います。 何せ独りですからねw
20140716_202537

特にレバー、しびれ、ハラミは鬼旨かった(:.;゚;Д;゚;.:)ハァハァ

立ち呑みなのも気軽でヨシ! 一回入ってしまえばコッチのものだね♪
また伺います(`・ω・´)ゞ



縄のれん

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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