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2014.08.06

炭火焼鳥 串善 学芸大学店:アッサリと酒に合うメニュー多し♪ しかし工夫は必要です (∞*・3・*)ノ ガンバッテ

なんか気分がブルーで、独りで静かに呑めるリーズナブル店はないものかと新店開拓モード。

散々迷い、チョット明るめの店内が気楽に行けそうだったんで踏み入れることに。
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一先ずビー・・・、ではなく店名を冠した串膳ハイボとやらを注文。
お通しと共に。

まあ普通w
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お薦めにアジのたたきがありましたのでいただいきます。
サッと醤油で、生姜が効いて美味しゅうございます。

日本酒に合いそうなメニューが揃いますが、今日はそういう気分でもないので申し訳ない。
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やはりは頼んでおかねば!
ということで鶏2本豚2本を注文。

お店から鶏はバジル豚は特製味噌ダレでどうぞと配されます。
工夫が楽しいところです。

結局それぞれで両方試してみましたが悪くない。
ただ味は濃い目なので、付け過ぎると塩からくなるのでほんのチョットだけ付けるのがお勧めです。

焼き加減もなかなか良く出来ており、炭の香りも楽しくお酒が進みます。
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ちょっと変わりどころで、甘いだろうなあと予想しながらあんずロックとか呑んでみました。
予想通り甘かったですが、たまにはこんなのも楽しいですね♪

ただ、食事と合わせるのは難しい気がしましたorz
食前か食後にいただくのが宜しいかと。
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カリッとしたあっさり鶏皮ポン酢のような謳い文句がありましたので興味深く注文。

「カリッと」で揚げ物かと思いましたが、アッサリな感じなら違うよな?
とか思っていたら、しっかり火を入れて脂を落とした正にポン酢の合う一品。
正直好みです。
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全体的に味はお気に入り。
アッサリいただけて酒にも合うメニューが多く、コストパフォーマンスもなかなかです。

ただ、細々と残念なところが目につきました。
一つだけ申し上げるなら、カウンターのメインとなるであろう場所の席2つ分に伝票を敷き詰め管理しておられる様子。

途中2人客が来た時、カウンターに案内していたのですが、ど真ん中に伝票。
避けるように端の方へ座らなければなりません。

当の私も避けて座ったわけですが、新しい客が来たら退けるのかと思いきやそうもならず。
伝票管理ができるスペースが必要なら、いくらでも工夫して他の場所に移すべきです。

頑張ってください、よろしくどうぞm(_ _)m



炭火焼鳥 串善 学芸大学店

夜総合点★★★☆☆ 3.2



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