ほるもん猿：新鮮で美しい仕事(｀･ω･´)ゞ HOTな空間で濃密な時間を♡

【新春の候 2015秋田旅】初日

大曲の花火大会の時に出会った友人と会い、その後食事へ。
ホルモンの話をしてたので、相当良さそうな猿を探して開店とほぼ同時に入店。

予約はしていなかったので入れるかどうか不安でしたが、聞いてみると18時までの1時間だけだったら空いているとのこと。
サクッと食べてさくっと呑んで移動すれば丁度いい時間。　短い間ですがお世話になりますm(_ _)m

広くはないカウンターのみの店内、七輪は厨房側の低い位置に置かれテーブルスペースは広く使え、横にズレるのも容易で、焼き位置も低いため食事もしやすいという素晴らしいアイディア。

まずは黒ホッピーを注文。
なぜだろうか、モツ系には焼酎がよく合う気がします。

お勧めを伺いましてレバー＆ホルモンを注文。
見るからにも美しく新鮮なレバーが取り出され、板には何も残らないほど鮮やかに切り分けられトレーに取り分けられていきます。

私が焼き始める頃には予約のお客さんで溢れて満席です。　運がいいね(-ω☆)ｷﾗﾘ

焼き具合は浅めで食べたいところですので、集中して焼き上がりとホッピー交互にいただきます♪
美味い٩(๑´3｀๑)۶

モツモツ(｢・ω・)｢ｶﾞｵｰ　とか言っておきながら、隣で「ハラミ激旨Σ(ﾟДﾟ)」とか言ってるのを聞いちゃうと食べたくなっちゃいますよねｗ　当然注文！

小サイズもあるので気軽に種類を楽しめるのが嬉しく、お財布にも優しいですね。

煙立つ炭の香りとハラミのコラボレーション(*ﾉωﾉ) ｲﾔﾝ
美味いに決まっていますが言わせてください。　「ハラミ激旨Σ(ﾟДﾟ)」

で、やっぱり頼んでおかなければなりますまい！
ナンコツ＆コブクロ♡ 歯ざわりも最高！美味しくいただきました。

終わってみれば、急ぎ足であることもありましたが肉しか食べてないｗ
せめて漬け物くらい注文すればよかったと反省会。

お会計。　2杯呑んで、これだけ食べて一人二千円程度。
思わず声に出して「安っΣ(ﾟДﾟ)」と言ってしまいました。

次は是非予約してきたいと思います。
ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

ほるもん猿

夜総合点★★★☆☆ 3.9

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