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2015.01.23

花押:正直持ち帰りだけでなく店で食べてみたい! 丁寧な仕事が美味さを生むのね(*´▽`*)

【新春の候 2015秋田旅】最終日

帰りに鮨をひとつまみ~♪

とか考えながら探してたら、良さ気な店を発見! しかし持ち帰り専門店だと判明。
でも美味しそう( ̄¬ ̄*)ジュルリ

というわけで、帰りの新幹線の中ででも食べることにします!

お店は南大通りに面しているのでJRの高架間近なので比較的わかりやすい。
大きくないし駅から距離もソコソコあるのに、お客の出入りが見えますので人気店であることが伺えます。

お店に入りますと、待ち客用の席が数脚ある程度の広さ。
メニューサンプルも結構揃ってて選びやすくなってます。
ただ、意外にもメニューが多いw

手軽な握りのセットもあって迷ってしまいます。
ただし!ここの名物サバ棒鮨を外す訳にはいかないでしょう(≧∇≦)/ というわけで注文。
P1050031

するとね、サッと持ってきてくれるのかと思いきや。
仕事済みの鯖ではありますが、まだ三枚におろした感じの状態・・・

注文からキッチリ寿司を作っていただける様子。
くるみ?とか入れても大丈夫?とかの心遣いがありながらも手際よく仕事を進めていきます。

私は時間あるんで問題ないのですが、凄いな。職人さんだな。 と改めて敬意(`・ω・´)ゞ
いただいた寿司はお吸い物まで付いてます。 ありがたや。
P1050048

新幹線の中では残念ながら、お吸い物の準備できないので家ですすることと致します。
で、開くと眩しいばかりのお寿司登場(人´∀`).☆.。.:*・゚

チョットねお店の食品のサンプルが切らない棒のままのお寿司だったんで少し不安だったんだけど、ちゃんと切ってあったんで安心しましたw って当たり前か(;・∀・)

そして醤油は元より、ガリや山葵も付いてます。
へー、シメてあるけど山葵つけたほうが美味しいのか。 などと関心。
P1050049

では準備を整えていただきます♪
いや、美しいね。 しかも素晴らしい新鮮さとシメ具合。 かなり浅めのしめ方で生鯖に近い感覚。
とろけるようです(*´σー`)エヘヘ

しかし一貫一貫がしっかりしているので、この一皿を一食で食べるのは結構キツイかも?
私も半分程度を家に持って帰ってから食べることにしました。
新幹線は頭上の荷物棚が涼しいから上げておくといいかもね。
P1050052

そして無事家に辿り着きましてお吸い物も作成し残りをいただきました♡
文句なしの味とボリューム。 友人へのお土産とかにも良いかも。 次回は考えてみましょう。
P1050053

今回の秋田訪問はこれにて終了。
次回は何時来れるかなあ。

色々紹介していただいて、秋田の新しい楽しみ方が見つかってきたところ。
色んな所行ってみたいね♪



花押

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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