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2015.12.17

すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店:お作法がある?工夫の詰まった濃い煮干し麺ッスヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。

ラーメンが食べたい ヽ(`д´;)ノ そんな日ありますよね。
なかなかピンとくる店がない中で、結構人気らしい煮干ラーメンを食べてみることに!

小雨の降る中、店頭の可愛らしい券売機で商品を吟味。
20151213_143041

・・・って、Σ(゚Д゚)ええ? 1種類だけなんですね。
すごい煮干しラーメンか、特製すごい煮干しラーメン(トッピング全部のせ!!)しかないw

この際だから乗っかって特製頼みましょう。 店に入ってカウンター席に着きます。
「お好みは?」と聞かれ初めてですから「普通で!」と答えます。

で、席に着いてよくよく見てみたら、お好みは味付けまで選べるよ!?
塩か醤油かもここで選ぶって・・・ なんか他と違いますよね(;´∀`)

煮干しなら確かに醤油が間違えないんだろうけど、しっかり味わうには塩を選んでみたかったなあ。
20151213_141317 20151213_141518

そして何故か味玉は最初にどうぞと殻付きのまま配膳。 剥いて着丼に備えます。

さて出てきたラーメン、スープは煮干しに濁った感満載で楽しみ♪
しかし別皿で、チャーシュー、葱、海苔が出てきました。 何故別で(´・ω・`)?
チャーシューは既にラーメンの中にも入ってるし不思議。 徐々に入れて食べていきましょう。

他にも変わったところはいったん麺っていうラザニアのような布のような麺が一枚入っています。
これは新鮮♡ なかなか美味しいッス!

麺は太めの超縮れ麺でスープが良く絡んでます。
で肝心のスープは、確かに煮干しな感じですが、他の味が色々邪魔をして何かはっきりしない感じ。
スープ底の方には煮干し感たっぷりなところが砥ごってますが雑味も出てて最後まで飲まなくても良い気がします。
20151213_141827

個人的にはチョット合わないかな?と思うような結果となってしまいました。
人気のあるお店だけに、申し訳ないというか。。

まあ、こだわりのある方で、ルールを熟知しているラーメン通の方なら間違いないのだと思います。
ご馳走様でしたm(_ _)m



すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店

昼総合点★★★☆☆ 3.4



関連ランキング:ラーメン | 渋谷駅神泉駅


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