むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店：蛤懐石？シャレオツラーメンでランチ( ･´ｰ･｀)ﾄﾞﾔ

有名なお店です。意外と灯台下暗し。
神田川沿いで中央線高架下。なんとなく目新しいマーチエキュート神田万世橋のいち店舗。オシャレやん。

メインのラインナップには鶏とか蛤のラーメン。つけ麺や混ぜそばなんてメジャーどころを揃えてる様子。

入ってみたら丼モノとかも含め、色々種類がありました。
蛤SOBAってえのを注文すると決めて入ったものの、実は最近流行りの低温調理チャーシューなんかが入った特製蛤SOBAなんてえのも置いてある。悩む(´ε｀；)ｳｰﾝ
まあ実力見極めるにはベーシックなのがいいでしょ！と、自分の財布に言い訳して普通のやつ発注(笑)

着丼。蛤の殻入れも用意してくれる。嬉しい。
具はラーメンぽくない。割烹か？という雰囲気。蛤ゴロゴロ。贅沢！

麺は細めな印象。スープは思ったより濃い色合い。
蛤の出汁がタップリ出てるのかと思いきや・・・
醤油が強いせいかなあ？出汁をあんまり感じない気がする。

美味しいんだけど、蛤の身がたくさんの割には蛤を名に冠する味わいは足りないように感じます。
流行りな要素は満載だけどね。オシャレだし。
他にも色々あるから試してみようかな。ごち！

むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店

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