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2019.01.30

初代:極寒深夜に蕎麦と焼酎!茶色は白乗せガストロノミー?

時々前を通ります。休日の食事時だと行列してるのを見たりした。なので素通り。
白いカレーうどんが目玉らしい。

ある日、終電逃し恵比寿駅から徒歩トホホ。
で、歩く人はほぼ居ない時間帯に通りかかる。

立ち止まってみると酒のつまみ系とかもナカナカ魅力的。少しだけ寄ってみますか(*´ω`*)
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まずは緑茶ハイ。うん、優しい割具合w インテリアはヨロシイ。
階段登って奥は団体席があるのかな?結構賑やか。
思ったより出入り多くて入口近くのカウンター席は真冬の深夜。爆寒(;^ω^)注意!
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アテにそば刺し、美味しい♪
物足りないので焼酎の峠をいただく。コレが酒だ!
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さて、お腹は全然物足りないので、せっかくの目玉の一品ですから頂いてみます☆

白いね。。なんだろうこれ?
どうも、じゃがいもで作ったエスプーマ?らしい。分子ガストロノミーの一種なのかな?

中身は普通に茶色いスープのカレーうどんでした(笑)
カレーうどんは美味しくて見栄えも奇抜で面白いのですが、個人的にはあまり好みではないかなー

エスプーマが冷たいので、うどん全体が生ぬるくなるのと、油を使ってるかは分からないけど少しひつこく感じたかな・・・
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個人的にはお酒とツマミで静かに過ごすのが正しいお店の使い方かな?という感じ。
ごちそうさま!じゃあ寒空のなか帰りますかー




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