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2019.05.15

たまごダブルマック 改め「ニコタマ」

2019/05/08~

「名前を変えて、生き残れ!改名バーガーズ」たまごダブルマック改め...
ニコタマ( ´ー`)? 何が言いたいのかは解りませんが二子玉川とは一切関係ございませんm(_ _)m

Joe_clb2019

1998年に初販売してるとの公式情報ですが、そんなに何回も販売してたかな?
ビーフパティ2枚 と たまご、ベーコン と ペッパー&オニオン&隠しマスタード のスパイシーソース をセサミバンズで合体。

元の名前で良くない?心からそう思うw
ズッシリと食べる前から満腹間違いなしを感じる重量感。でもクーポンで色々一緒に頼んじゃったんだよね(;´∀`)

P1100122

いつもこれを食べるとジューシーダブルマックを思い出す。情報はあまり残ってないけど粗挽き胡椒が同じく印象的だった。大好き♡

同じくこれも胡椒が結構効いてる。よく見るとソースは上下に入っている様子。嬉しい!でもまだ足りない!
たまごで更にボリューム感が増しベーコンで旨味追加。いつもの手法。
ミートが2枚入るとどうしても肉汁感は失われる。今のオペレーション上それは致し方ない。

P1100128

昔、研修でミートを絞った残りカスを食べて、そこに肉汁を戻して食べる実験をした。本当に肉汁が大切だと解る。
だからチョット今の肉のパサツキ感は少し残念。それを補うにはソースをもっと増やさないとだめなんじゃないかな?

とはいえこのボリューム感、ソースとビーフとの相性はお勧めせざるを得ない!
あ、名前は元に戻してw

>>前回

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