東京ひつじ食堂 学芸大学店：新しい食べ方を切り開け！羊の味わいラーメン満足♪うﾒｪ

からあげ屋さんから業態変更？ ラム肉！でもラーメン？
てな感じで訝しむわけです。

たしかに正直、焼き物以外のラム料理ってあまり馴染みがない。
でも新しい味わいには目がないのですよ☆

そして羊イベントが先送りで意気消沈しているところだったので、こちらのお店で単独開催しようと参りました♪
メインどころ3種 (白)塩そば(黒)坦々(赤)麻辣のラーメンから、今回は白＋ラムチョップを注文。

いざ実食。塩そばは沖縄そばっぽい？味わいに低温調理羊チャーシューが美味ぇﾒｪ
ラムチョップも旨みたっぷりでジューシーで満足♡

品質の良いものは臭みなどもあまりありませんし、処理や工夫でより深い味わいになったりもします。
臭みそれ自体や苦味なども歳を取るにつれて旨味のひとつとして楽しみるようにもなってきたりで良い人生です。

これからも手軽にラム肉を楽しめるお店が増えると嬉しい！
美味しかった。ごちそうさまでした。

東京ひつじ食堂 学芸大学店 （中華料理 / 学芸大学駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8