ジンジャーヘッドバッド：生姜だよ☆大山へ集合！らー麺もぐもぐタイム♪

マニッシュ以外のラーメン超久し振り！

池袋方面から大山駅の南口から出て、右側に見える踏切を渡ってすぐのケンタッキーフライドチキンの脇道を左に入る。
真っすぐ歩いて右側に熟成焼き芋の看板見つけたらソコですｗ

入ってすぐ券売機。すごい！万券使えるの！ありがたい！！

お腹いっぱいは困る年頃のため、ベーシックにジンジャーヘッドバット(らーめん)ポチり☆

奥に向かってウエイティングチェアが並びます。
しばし順番待ちて詰めてゆけば、その奥に若干南国感あるシン生姜帝国現る！

食券渡してテーブル席へ案内いただき、美味しい食べ方を眺めて待ちます。

さて配膳。濃いめな感じのスープの醤油。センターに生姜がこんもり

スープからグビり。色の割にはスッキリスープ♪
でも若干物足りない？

と思いきや！ 注意書き通りにしっかり混ぜてみたらコク深く複雑な味わい。
コクの塊を掘り返して全体に行き渡らせるの推奨！※個人の感想です

しかし底の方に何か色々あるんだけどなんだろう？魚卵のような食感や味もあるような？
これがいい！私の舌はアテになりませんので何とも言いにくいですが。。

そしてコンディメント！
ミル挽き胡椒や、生姜と昆布を漬けたお酢が置いてあります。
この生姜昆布酢、これは後半戦で少量試してほしい。美味いッス♡

開店してまだ一週間、まだ荒削り感は否めませんがこれから楽しみ！
ご馳走様でした。応援してます！

PS.味玉つければよかったorz

ジンジャーヘッドバッド （ラーメン / 大山駅、板橋区役所前駅、中板橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8