学大酒場エビス参：さよならオンリーワンなエビス参

学芸大学 エビス参です。
数あるエビス参の中でも特異点と言わざるを得ません。

ただそれは2025年8月いっぱいまでのこと。。。
とはいえお店は継続して存在しております。

変化は必要ですから何が悪いとはいいません。
事実、学芸大学という街がCOOLともてはやされ、街の客層は確実に変わりました。
それに伴い私も暫く足が遠のいていたのも事実です。

客層が変わればお店も生きるため変わります。
自慢の無期限キープボトルも暫く空にしてました。ごめんね。

多くはここのお店のオリジナルメニュー達。
他のエビス参では食べられないものがほとんど。
ここで慣れちゃうと他のエビス参では物足りなく感じることも多いでしょう。ていうか別物。

色々点々とし今の親会社さんの判断は致し方ないものかもとも思います。
単純な経営判断としては至極当然のことかもしれません。

きっとこの変化によって得られることも大きい。怒られるだろうけどｗ
食材ロスのコントロールや人材の共有化etc

でも失うものも限りしれない。寂しいけれども。
食事やお酒が美味しいことを前提ではありすが、客は人に就くなんて申します。

FUN PLACE TO GO 場所は確かに大事ですけど、代えられない何かを感じている人達も確かに居るんです。
ここで出逢った人達に逢いにいく。日曜の早い時間に少し空いてる時間を狙ってお喋りできる時間を楽しみにしてたり。
今は日曜に街はごった返しておりますｗ どこにCOOLなんてあるものか。

愚痴っていまいました...
ここでしか食べられない美味しいものや、ここでしか話せないウィットに飛んだ会話。
ここを聖地としたカメ止め関連のグッズなど。もうここでは出逢えないかもしれない。

全く別なお店にはなるのだと思いますが、時々はきっと来るとは思います。
そしてここから居なくなった人のいるお店にもこれまた時々は伺うと思います。

だから皆そんなに悲嘆に暮れずに新しい自分の場所を楽しんでいただきたいなと思います。
ただまあその分、ちゃんとこの場所を違った形でも存続できるようにしっかり見て経営していただきたい。

しっかり最終お別れイベントDay☆的な日も楽しみました。
その後の若干想い出の品も減っていって小ざっぱりした少し静かな昔の超常連時代のエビス参の時間も楽しみました。

空になった自慢のキープボトルも持ち帰らせていただき今はデスクを飾ってます。

客、主、飯、酒、処 これが揃うところはナカナカ無いのです。

出逢えた皆さんとはまたどこかで一杯やりましょう。
永らくご馳走様でありんした。またねー

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学大酒場エビス参 （居酒屋 / 学芸大学駅、祐天寺駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0